Công tác kiểm tra đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại trường mầm non

Công tác đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) tại bếp ăn bán trú luôn là một nhiệm vụ trọng tâm hàng đầu, đặc biệt là ở các cơ sở giáo dục mầm non.

Căn cứ vào Kế hoạch số 122/KH-UBND ngày 21 tháng 10 năm 2025 của UBND xã Phúc Khánh về kế hoạch kiểm tra chuyên ngành đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn xã Phúc Khánh năm 2025.

Thực hiện Quyết định số 328/QĐ-UBND ngày 22 tháng 10 năm 2025 của UBND xã Phúc Khánh về kiểm tra chuyên ngành an toàn thực phẩm trên địa bàn xã Phúc khánh năm 2025.  

Ngày 30 tháng 10 năm 2025, Trường Mầm non số 1 Phúc Khánh đã đón đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm Trong đó đoàn gồm: 

1. Ông: Nguyễn Quý Bằng - Trưởng phòng VH-XH - Trưởng đoàn

2. Bà: Lê Thị Thanh Hương - Phó trưởng trạm y tế Phúc Khánh - Phó đoàn

3. Ông: Hoàng Minh Thi - Viên chức TYT xã - thành viên

4. Ông: Phùng Phương Trình - Viên chức TYT xã - thành viên

5. Ông: Nguyễn Văn Trình - P. Trưởng khoa y tế công cộng, dinh dưỡng và ATTP Trung tâm y tế khu vực Bảo Yên

6. Ông: Hoàng Quốc Phòng - viên chức khoa y tế công cộng, dinh dưỡng và ATTP Trung tâm y tế khu vực Bảo Yên

Đoàn kiểm tra đã tiến hành rà soát toàn diện từ khâu tiếp nhận, bảo quản nguyên vật liệu, sơ chế, chế biến đến khâu chia suất và lưu mẫu thức ăn. Kết quả kiểm tra cho thấy, nhà trường đã thực hiện nghiêm túc các quy định về ATTP. Cụ thể:

+ Nguồn gốc thực phẩm: Trường cam kết sử dụng thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, ký hợp đồng với các đơn vị cung cấp uy tín, có đầy đủ giấy tờ kiểm dịch và chứng nhận ATTP.

+ Cơ sở vật chất: Khu vực bếp ăn được bố trí theo quy tắc một chiều, đảm bảo không gian sạch sẽ, thoáng mát, tách biệt giữa khu vực sống và chín.

+ Vệ sinh cá nhân: Đội ngũ nhân viên cấp dưỡng được trang bị đầy đủ bảo hộ lao động, khám sức khỏe định kỳ và tham gia tập huấn về kiến thức ATTP.

+ Lưu mẫu: Việc lưu mẫu thức ăn hàng ngày được thực hiện đúng quy định về thời gian và nhiệt độ, phục vụ công tác truy xuất nguồn gốc khi cần thiết.

Bà Tô Thị Minh Thu, Phó Hiệu trưởng nhà trường, cho biết: “Chúng tôi xem an toàn thực phẩm là trách nhiệm cao nhất. Nhà trường không chỉ dừng lại ở việc kiểm tra định kỳ mà còn tăng cường giám sát chéo, tạo điều kiện để phụ huynh cùng tham gia giám sát đột xuất, nhằm mang đến những bữa ăn chất lượng và an toàn tuyệt đối cho các cháu.”

Đợt kiểm tra đã góp phần nâng cao ý thức và trách nhiệm của toàn thể cán bộ, giáo viên, nhân viên nhà trường, củng cố niềm tin của phụ huynh vào môi trường chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ tại Trường Mầm non số 1 Phúc Khánh.